Vinho Pericó Plume Chardonnay 2014 - 750ml

Esgotado

R$130,00

Vinho Pericó Plume - Chardonnay 2014 - 750ml

Prêmio: Gran Medalha de Ouro – 10ª Concurso Nacional de Vinhos Finos e 
Destilados do C. M. Bruxelas – Edição Brasil 2013 - Safra 2012 

Produtor do Vinho: Pericó

Região do Vinho: Pericó Valley, São Joaquim - Santa Catarina

Origem do Vinho: Brasil

Tipo do Vinho: Branco

Safra do Vinho: 2014

Uvas: 100% Chardonnay

Teor Alcoólico do Vinho: 12,8%

Descrição do Vinho: Amarelo palha intenso, brilhante. O Plume tem aroma
aroma fino, muito complexo e intenso com notas de abacaxi, maça e uma
nota delicada de baunilha, chocolate e tostado. Em boca o Plume é muito
frutado, acidez equilibrada, harmônico e extremamente persistente, se 
percebe as mesmas frutas encontradas no aroma, principalmente o abacaxi 
e uma nota de baunilha e tostado devido a fermentação em barricas de 
carvalho francês.

Vinificação:  Ao final da fermentação o vinho foi transferido para as barricas
francesas de primeiro uso. A fermentação durou 26 dias. O vinho posteriormente 
ficou em contato com as borras finas por 10 meses. Foi então engarrafado.

Harmonização do Vinho: Peixes, camarão, crustáceos, culinária oriental, carnes 
brancas, risotos, coelho, comidas leves e vegetarianas, queijos brancos.