Espumante Freixenet XB. Brut 750 ml

Espumante Nacional Freixenet XB. Brut 750 ml

Elaborado pelo método tradicional Champenoise com as uvas Chardonnay e Pinot Noir. 
Este espumante natural Brut permanece 9 meses sobre borras, envelhecendo nas caves 
subterrâneas da Vinícola Miolo, no Vale dos Vinhedos/RS, sob a supervisão da Freixenet, 
na pessoa do enólogo espanhol José Montilla.

Produtor do Espumante: Vinícola Miolo 

Origem do Espumante: Brasil

Região do Espumante:  Vale dos Vinhedos - RS

Tipo do Espumante: Brut - 9 g/l de teor de açúcar.

Uvas: Chardonnay 50% e Pinot Noir 50%, da Serra Gaúcha.

Vinificação do Espumante: Método Chapenoise - com nove meses de contato com as leveduras
(autólise), a exemplo de seus cavas espanhóis.

Teor Alcoólico do Espumante: 12%

Descrição do Espumante: O Freixenet XB. é límpido, de coloração amarelo palha com nuances 
esverdeadas, coroa elegante, perlage fina, delicada e constante. Os aromas francos de fruta de 
polpa branca crocante como pêssego, maçã verde, melão, traços de menta e toques de 
levedura autolisada. Em boca alto frescor conferido pela sua acidez equilibrada. 
Boa persistência gustativa.

Harmonização do Espumante: Excelente com aperitivo e brinde comemorativo. Saladas 
de folhas e tomate (desde que não contenham vinagre), carpaccios, ovas de peixes, 
frutos do mar, bolinhos de bacalhau. A efervescência e acidez harmonizam com comidas 
gordurosas e com tendência à doçura.