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Vinho Chateau Subsônico Pedro Gimenez 2023 - 750 ml
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Pontuação:
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Produtor do Vinho: Falasco Wine
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País: Argentina
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Região do Vinho: Chapanay, San Martín. Mendoza
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Tipo do Vinho: Branco
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Safra: 2023
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Uvas: 100% Pedro Gimenez
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Teor alcoólico: 12,5%
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Cor amarelo-claro agradável com nuances esverdeadas. O aroma destaca frutas brancas como pera, pêssego branco e maçã verde, com leves notas de flores brancas. Em boca é doce e agradável, com corpo cremoso, refrescado pela acidez que lhe confere um final longo.
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Vinificação: Tanques de inox, 3 meses sobre suas borras
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Harmonização: Ideal para acompanhar pratos de queijos e nozes, massas leves, saladas frescas ou empanadas.
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Nota: Chateau Subsónico é um projeto conceitual que combina arte e vinhos a partir de uma enologia desconstruída que utiliza as videiras como base para tudo, criando música através delas. Neste projeto, uma relação direta é implementada entre as plantas e os eletrodos, pois estes últimos geram voltagens que são transformadas em diferentes padrões musicais e de vídeo.. A história da marca remonta à pandemia, quando seu criador, Francesco, trabalhou com seu pai para desenvolver um projeto único que rompesse com as estruturas conceituais e estéticas clássicas do vinho.
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Vinhedos com 40 anos
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