-
Vinho De Martino Estate Reserva Chardonnay 2024 – 750 ml
-
Pontuação:
-
Produtor do Vinho: De Martino
-
País: Chile
-
Região do Vinho: Vale de Casablanca
-
Tipo do Vinho: Branco
-
Safra: 2024
-
Uvas: 100% Chardonnay
-
Teor alcoólico:
-
Amarelo claro. Aromas de grande tipicidade da chardonnay, apresenta frutas brancas e de caroço maduras seguidas de notas florais e de ervas, que se confirmam no palato. Em boca tem corpo médio, acidez refrescante, textura cremosa e firme e final persistente, com toques cítricos, de abacaxi e salinos. Ideal para acompanhar salmão grelhado.
-
Vinificação: Sem passagem por madeira, mas mantido em contato com suas borras finas durante 6 meses em tanques de aço inoxidável.
-
Harmonização: Ideal para acompanhar salmão grelhado, carne branca; saladas.
-
Nota: A história da família De Martino no Chile começa em 1934, quando o patriarca Pietro De Martino imigrou da Itália e se fixou na vale do Maipo com o sonho de produzir vinhos de qualidade a partir dos solos pedregosos e clima mediterrâneo da região. Em 2011, uma decisão em conjunto do enólogo Marcelo Retamal, com a nova geração da família, composta por Marco Antonio De Martino e seu irmão Sebastián, aboliu o uso de barricas de carvalho novas, priorizando o uso de barricas usadas, foudres (tonéis grandes de madeira de 2.500 e 5.000 litros) e tanques de concreto, materiais que interferem menos na expressão da fruta.
|
|
