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Vinho De Martino Legado Sauvignon Blanc - Semillon 2024 – 750 ml
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Pontuação: - 93 Pontos Revista Adega
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Produtor do Vinho: De Martino
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País: Chile
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Região do Vinho: Vale do Maipo
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Tipo do Vinho: Branco
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Safra: 2024
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Uvas: 50% Sauvignon Blanc e 50% Semillon
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Teor alcoólico:
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Amarelo palha brilhante, o vinho possui aromas cítricos, ervas frescas e pedra molhada. Em boca, apresenta uma textura suave, ampliada pela intensidade de fruta branca da Semillón. A fruta está perfeitamente balanceada por uma acidez firme, refrescando paladar a todo o momento. O final longo e harmonioso, refletindo o potencial da região do Maipo para os brancos com as uvas bordalesas.
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Vinificação: As duas variedades foram vinificadas de forma diferente. A Sauvignon Blanc foi colhida, desengaçada e prensada, sempre protegida da oxidação. Fermentou com leveduras indígenas em tanques de aço inoxidável e permaneceu por 3 meses antes da assemblage. A Semillon foi colhida e prensada diretamente, com cachos inteiros, sem proteção contra oxidação. Fermentou em barricas de carvalho usadas e neutras com leveduras indígenas e permaneceu nas barricas sem proteção contra oxidação por 3 meses, onde sofreu fermentação malolática parcial. O blend foi então elaborado e envelhecido por 6 meses em barricas usadas e neutras. Foi levemente filtrado e engarrafado.
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Nota:
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