Vinho Emiliana Coyam Orgânico - 750 ml

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Vinho Emiliana Coyam Orgânico 2010 - 750 ml

Produtor: Emiliana

Origem: Chile

Região: Valle de Colchágua

Tipo: Tinto

Safra: 2010

Uvas: 38% Syrah, 27% Carménère, 21% Merlot, 12% Cabernet Sauvignon,

1% Mourvedre, 1% Petit Verdot

Teor Alcoólico: 14,5%

Cor: De violeta intensa

Aroma: Aroma de fruta negra madura, como cereja, cassis e frutas do bosque,

mesclando-se de forma delicada com a madeira, suaves notas minerais.

Paladar: Encorpado, possuindo boa presença de boca e equilíbrio. Seus taninos

são redondos e macios, além de apresentar final longo e ótima persistência.

Vinificação: Após a colheita e seleção das uvas, elas são fermentadas em tanques

de aço inoxidável, com controle de temperatura. Após este processo o vinho

estagia durante 13 meses em barricas de carvalho (80% francês e 20% americano),

a fim de garantir maior estrutura e potência ao vinho.

Harmonização: Ideal para acompanhar carnes vermelhas levemente apimentadas, queijos de

cabra cremosos e queijos maduros, massas com molhos a base de ervas e frutas secas.

Prêmios: 90 Pontos - Robert Parker (Safra 2009), 90 Pontos - WineSpectator

(Safra 2009)

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