Vinho Quinta do Pôpa Homenagem Douro DOC 2009 - 750 ml

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  • Vinho Quinta do Pôpa Homenagem Douro DOC 2009 - 750 ml
  • Produtor do Vinho: Quinta do Pôpa
  • País: Portugal
  • Região do Vinho: Douro
  • Tipo do Vinho: Tinto
  • Safra do Vinho: 2009
  • Uvas: 40% Vinhas Velhas, 35% Tinta Roriz, 25% Touriga Nacional
  • Teor Alcoólico do Vinho: 13,5%
  • Descrição do Vinho: Vermelho Rubi. Aromas de intensa exuberância e diversidade aromática. Se numa primeira sensação nos leva para uma frescura dada pelo lado mentolado, numa segunda sensação prevalecem as notas de fruta madura dada pela amora e ameixa pretas e para finalizar temos as notas de especiarias dadas pelos estágio em barrica de carvalho francês. Em boca, com uma entrada suave e volumosa, na boca releva-se um vinho intenso, com estrutura e tanino sedoso, elegante, no final de boca podemos sentir o seu estágio com as notas de tosta presentes. Prima pelo equilíbrio entre a concentração e frescura.
  • Vinificação: Depois de uma seleção cuidadosa na vinha e adega, a fermentação das diferentes castas decorreu em separado e em lagares de inox. Após, o vinho passou diretamente para barricas de carvalho francês, das quais 40% novas e 60% de segundo e terceiro ano, onde estagiou durante 9 meses.
  • Harmonização: Cabrito assado, chanfana, arroz de cabidela.
  • Nota: O ex-libris da Quinta do Pôpa, a maior das homenagens. Com perfil de estágio mais longo em barrica e em garrafa. Vinificado em lagar, apresentando uma boa estrutura e complexidade. Enorme potencial de guarda.