Vinho Quinta Don Bonifácio Refosco Reserva 2007 - 750 ml

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  • Vinho Quinta Don Bonifácio Refosco Reserva 2007 - 750 ml
  • Pontuação: 
  • Produtor do Vinho: Quinta Don Bonifácio
  • País: Brasil
  • Região do Vinho: Serra Gaúcha - Caxias do Sul - RS
  • Tipo do Vinho: Tinto
  • Safra do Vinho: 2007
  • Uva: 100% Refosco dal Peduncolo Rosso
  • Teor Alcoólico do Vinho: 12,6%
  • Descrição do vinho: Rubi granada profundo, intenso. Aromas de média/alta intensidade e de grande evolução aromática, com notas de frutas negras maduras, baunilha, cacau, tabaco, com nuances de couro e notas defumadas e terrosas. Em boca, taninos maduros, de grande sabor, ótimo equilíbrio, ótima acidez. Em boca, na evolução, frutas negras maduras, café, cacau, couro e toques terrosos, e toque levemente apimentado. Delicioso.
  • Vinificação: 16 meses em carvalho francês
  • Harmonização: Carnes de caça, carne vermelha.
  • Nota: Refosco é uma uva que tem suas origens na região banhada pelo Mar Adriático. Ao longo da história, a Refosco foi admirada e citada pelo escritor romano Caio Plínio Segundo, conhecido como Plínio, o Velho. Estudos de DNA revelaram que Refosco tem um parentesco com Marzemino (uva essa que temos em nosso site), a uva que produzia o vinho favorito de Mozart. A sub-variedade mais valorizada, dessa uva, chama-se Refosco dal Peduncolo Rosso, em função de sua haste vermelha.