Vinho Santo Castello di Brolio - Vin Santo de Chianti Clássico 2003 - 375ml

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Vinho Santo Castello di Brolio - Vin Santo de Chianti Clássico 2003 - 375ml  

Produtor do Vinho: Barone Ricasoli

Origem do Vinho: Itália

Região do Vinho: Toscana

Tipo do Vinho: Branco

Safra do Vinho: 2003

Uva: 100% Malvasía

Teor Alcoólico do Vinho: 16,5%

Descrição do Vinho: De cor âmbar, voluptuoso, com notas delicadas de frutas e um paladar 
extremamente persistente, ainda nesta safra marcada por altas temperaturas do verão, 
nunca perde sua elegância, a expressão clássica, mas dinâmica de um vinho entre as mais 
típica da região.

Vinificação: As uvas destinadas à Vin Santo são colhidas somente quando um alto teor de 
açúcar pode garantir o processo de maturação que este vinho tem de enfrentar. Os cachos 
são torcidos e pendurados verticalmente e deixadas para secar por cerca de quatro meses. 
O mosto obtido a partir de prensagem suave é lentamente fermentado e armazenado por 
cerca de quatro anos em barris de carvalho pequenas de 225 litros.
A produção de 2003 foi de 9.500 garrafas de 375ml
Este vinho foi engarrafado em abril de 2007

Harmonização: Um belo vinho para acompanhar doces, panetones, após um belo prato.

Pontuação: Safra 2003
Falstaff 2009 90/100
VIII Selezione dei Vini della Toscana 2009 Certificate of Honour
Wine Enthusiast 93/100