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Vinho Sauska Cuvée 113 2020 – 750 ml
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Pontuação: - 91 Pontos Revista Adega
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Produtor do Vinho: Sauska
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País: Hungria
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Região do Vinho: Tokaj
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Tipo do Vinho: Branco
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Safra: 2020
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Uvas: Furmint, Sárgamuskotály, Hárslevelu, Sauvignon Blanc e Chardonnay
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Teor alcoólico:
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Amarelo pálido com reflexos esverdeados. Aromas de flores, notas cítricas, sabugueiro e a casca de laranja dominam o nariz. Em boca, nota-se nuances de damasco seco, groselha branca e flor de sabugueiro.
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Vinificação: As uvas são colhidas à mão e cuidadosamente selecionadas. Passam por maceração a frio por 6 horas e, em seguida, são prensadas. A fermentação se deu com leveduras indígenas a 18 °C, em tanques de aço inox e em barris. O vinho estagiou sobre as borras (sur lie) por 2 meses e, em seguida, amadureceu em tanques de aço inoxidável e um pouco em carvalho.
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Harmonização: Saladas e frutos do mar.
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Nota: Sauska é uma das principais vinícolas da Hungria e goza de uma reputação muito alta em seu país de origem. Uma equipe pequena e bem estabelecida produz vinhos das regiões vinícolas históricas de Tokaj e Villány, utilizamdo-se das mais modernas tecnologias e artesanato de precisão.
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