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Vinho Silverado Vineyard Monte George Cabernet Franc 2016 – 750 ml
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Pontuação: - 94 Pontos – The TastingPanel Napa - 92 Pontos James Suckling
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Produtor do Vinho: Silverado Vineyards
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País: Estados Unidos
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Região do Vinho: Coombsville, no vale de Napa
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Tipo do Vinho: Tinto
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Safra: 2016
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Uvas: 98% Cabernet Franc, 2% Cabernet Sauvignon
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Teor alcoólico:
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Rubi intenso, denso. Aromas de Mirtilo, ameixa e cranberry esmagados se encontram com páprica picante, tomilho seco e folha de tabaco verde. Em boca é encorpado, suculento, taninos redondos que enchem a boca, com um final persistente e frutado.
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Vinificação: Envelhecido por 15,5 meses em carvalho, sendo 47% carvalho novo. Carvalho novo: 80% francês, 20% húngaro. Carvalho de segundo e terceiro uso: 85% francês, 15% húngaro
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Harmonização: Carne assada, costela, cordeiro.
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Nota: Localizado a leste de Napa, em Coombsville, o vinhedo Mt. George é o local de um dos primeiros plantios de uvas no vale, no século XIX. Ele se estende pelas encostas ocidentais de um antigo vulcão que dá nome ao vinhedo. O clima mais frio e os solos profundos e pedregosos, derivados de rochas e cinzas vulcânicas, conferem profundidade a este vinho.
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