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Vinho Von Siebenthal Montelig Super Premium 2013 – 750 ml
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Pontuação: 4.5 vivino
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Produtor do Vinho: Viña von Siebenthal
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País: Chile
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Região do Vinho: Panquehue, Vale do Aconcágua
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Tipo do Vinho: Tinto
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Safra do Vinho: 2013
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Uvas: 40% Cabernet Sauvignon, 30% Petit Verdot, 30% Carménère
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Teor Alcoólico: 14,5%
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Vinificação: 25 meses de envelhecimento, 100% em barris de carvalho francês. Descansando por, no mínimo, 24 meses nas garrafas.
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Vinho com notas frutadas, acidez equilibrada e taninos macios - que, aliás, tem força para ser guardado e ainda melhorar com o tempo. A vinha que produz o Von Sienbethal se localiza aos pés dos Andes e possui um clima muito propício para a criação de uvas fortes, com grande expressão aromática. Para esse rótulo, há o melhor do vinho chileno: menos acidez, mais álcool, mais intensidade, mais cor e muito mais alma. Aromas, destaca-se compota, baunilha, cravo e especiarias. Por meio do processo de oxigenação, aparecem os aromas primários como notas de ameixa, cereja e no final toque mentolado. Em boca, taninos firmes e compactos.
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Nota: Em 1998 a Viña von Siebenthal se tornou realidade, fruto do sonho do advogado suiço e enófilo apaixonado Mauro von Siebenthal. Harmonia é a palavra-chave para os vinhos da propriedade, combinada com a constante busca pela expressão mais pura do terroir. Os 4 vinhedos estão na histórica localidade de Panquehue, no Valle do Aconcagua, uma área semidesértica a meio caminho entre os Andes e o Pacífico. As vinhas são cultivadas baseadas nos princípios da agricultura biológica e respeito ao meio ambiente.
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Montelìg é a fusão de "monte" que é espanhol para montanha e "lìg" que é a língua nativa pré-inca para luz. As montanhas e a luz são os elementos mais marcantes e comoventes da paisagem chilena. A textura aveludada e refinada da luz contra as montanhas aristocráticas de Panquehue são evocadas lindamente pelo vinho premium de Viña von Siebenthal, Montelìg.
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