Vinho Barbaresco DOCG Villadoria 2017 - 750 ml

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  • Vinho Barbaresco DOCG Villadoria 2017 - 750 ml

  • Pontuação: - 91 pontos James Suckling

  • Produtor do Vinho: Villadoria

  • País: Itália

  • Região do Vinho: Piemonte

  • Tipo do Vinho: Tinto

  • Safra do Vinho: 2017

  • Uva: Nebbiolo

  • Teor Alcoólico do Vinho: 14%

  • Descrição do Vinho: Rubi com reflexos granada, aromas com notas de rosa e violeta, geléia de frutas vermelhas, framboesa e também baunilha, noz-moscada, pimenta branca e aromas de anis. Em boca é encorpado, com taninos que nunca predominam, ótima acidez, é equilibrado e duradouro.

  • Vinificação: Como Barolo, Barbaresco precisa de tempo para expressar seu potencial ao máximo. O período total de envelhecimento é de 26 meses, dos quais 9 em barricas de carvalho de tamanho médio. O potencial de envelhecimento é de 10 a 15 anos, dependendo da safra.

  • Harmonização: Pratos de massas com molhos de carne, à base de carnes vermelhas, grelhados e caça, queijos incluindo queijos curados.

  • Nota: Nebbiolo tem uma alma dupla: Barolo expressa força e poder, Barbaresco classe e elegância . As caves da Villadoria têm autorização ministerial especial para produzir e envelhecer a Nebbiolo para o Barbaresco fora da zona de produção. Esta autorização foi concedida apenas a algumas vinícolas históricas da zona do Barolo e permite-nos acompanhar todo o processo de vinificação. Também em Barbaresco o estilo Villadoria é tradicional , alinhado com o seu conceito Barolo. Grandes barricas e longos períodos na casca criam um vinho nobre de elegância indiscutível.