Vinho Clos des Fous Cauquenina Blend 2012 - 750ml
Vinho Clos des Fous Cauquenina Blend 2012 - 750ml
Produtor do Vinho: Clos des Fous
Região do Vinho: Vale de Itata Costa
Origem do Vinho: Chile
Tipo do Vinho: Tinto
Safra do Vinho: 2012
Uvas: Carignan, Pais, Malbec e Carmenère.
Teor Alcoólico do Vinho: 14%
Descrição do Vinho: Cor vermelho-rubi escura, com reflexos violeta.
Fruto excelente, com aromas de frutas vermelhas, groselha, cereja preta, mirtilo.
Especiarias como pimenta preta, folhas de chá e notas de grafite e violetas.
Em boca, frutas frescas pretas e vermelhas, revelando um vinho encorpado.
Generoso, muito sedoso e exuberante, com taninos muito finos e excelente acidez
que reforça a sua vivacidade e equilíbrio.
Vinificação: Este vinho não passou por amadurecimento em barricas de carvalho.
Harmonização: Carnes vermelhas magras acompanhadas de molhos leves, massas
com molhos e algumas carnes brancas.
O Cauquenina 2012 é uma mistura de de vinhas velhas de diferentes vinhedos, a
mistura vai mudar a cada ano, dependendo da época, mas o foco permanecerá na
Carignan, Pais, Malbec e Carmenère. A maioria das uvas são provenientes de Cauquenes,
mas Pais e Carignan vêm da Costa Vale do Itata, uma área mais fria perto do Oceano Pacífico.
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