-
Vinho Enclave Cabernet Sauvignon Ultra Premium 2014 - 750ml
-
Pontuação safra 2014: - 96 pontos Descorchados - 94 pontos Tim Atkin MW
-
Produtor do Vinho: Viña Ventisquero
-
Região do Vinho: Pirque, Maipo Alto. D.O.
-
País: Chile
-
Tipo do Vinho: Tinto
-
Safra do Vinho: 2011
-
Uvas: 85% Cabernet Sauvignon, 7% Carménère, 6% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc
-
Teor Alcoólico do Vinho: 13,5%
-
Descrição do Vinho: Enclave é um vinho tinto profundo e escuro, com aroma de frutas vermelhas como ameixas e cerejas, com notas de cassis, pimenta branca, terra úmida e toques de frutas pretas. Apresenta complexidade aromática muito interessante. Na boca é um vinho elegante, com boa estrutura, taninos firmes e sedosos ao mesmo tempo. Tem uma longa persistência. Este vinho oferece diferentes camadas de sabores. Neles se misturam os taninos firmes de Cabernet Sauvignon e Petit Verdot, a suavidade e complexidade do Carménère e a elegância do Cabernet Franc.
-
Vinificação: Em barricas francesas de 225 L, durante 18 meses. 50% de barricas novas e 50% em barricas de um ano de uso. Depois o vinho ficou em garrafas por mais 12 meses antes de ser comercializado.
-
Harmonização: Carnes vermelhas, assados, cordeiro, queijos duros.
-
Nota: Este vinho elegante e bem estruturado revela a influência da Cordilheira dos Andes e do Rio Maipo e apresenta uma fascinante complexidade aromática. Este blend oferece camadas de sabores, graças aos componentes que lhe conferem um bom potencial de envelhecimento.
|
