Vinho Grey GCM 2018 - 750 ml

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  • Vinho Grey GCM 2018 - 750 ml

  • Pontuação: - 94 pontos Descorchados, 2020                                                             - 92 pts, La CAV 2020

  • Produtor: Vinha Ventisquero

  • País: Chile

  • Região do Vinho: Valle de Colchagua – Apalta – Single Block 28

  • Tipo do Vinho: Tinto

  • Safra do Vinho: 2018

  • Uvas: 58% Garnacha, 27%  Cariñena e 15% Mataro

  • Teor Alcoólico: 14%

  • Descrição do Vinho: Rubi intenso, com tons violetas. Aromas que mostram frutas vermelhas frescas, como framboesa e cassis, muito intenso. Apresenta  notas terrosas e toques de pimenta preta. Em boca é muito expressivo, de corpo médio, muito refrescante

  • Vinificação: 100% do vinho fica em foudres de 2.500 litros por aproximadamente 1 ano.

  • Harmonização: Vinho extremamente gastronómico, acompanha bem queijos maduros, iguarias como o presunto serrano, charcutaria, paella, borrego ou porco. Ou apenas sozinho no terraço.

  • Nota 1: Este vinho reflete a sua origem, onde suas vinhas estão plantados em uma montanha e ser uma mescla de 3 variedades o torna um vinho complexo, tendo a fruta vermelha da Garnacha, a estrutura da  Cariñena, e o lado mais animal da Mataro (Monastrell o Mouvedre). Este vinho não é filtrado nem clarificado pelo que pode apresentar sedimentos naturais ao longo do tempo

  • Nota 2: Foudre: O termo francês “foudre”, tradução mais aproximada seria barril. São enormes tonéis que podem ter capacidade para mais de mil litros, podendo chegar a 30 mil ou mais. Esses tonéis permitem um processo oxidativo do vinho menos intenso do que as barricas convencionais (de 225 litros), além de minimizar a extração de compostos da madeira, pois menos líquido entra em contato com ela.