Vinho Grillo Parlante DOC Sicilia 2017 – 750 ml

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  • Vinho Grillo Parlante DOC Sicilia 2017 – 750 ml
  • Pontuação/Prêmios
  • Produtor do Vinho: Fondo Antico S.R.L. Societá Agricola
  • País: Itália
  • Região do Vinho: Trapani – Sicilia
  • Tipo do Vinho: Branco
  • Safra do Vinho: 2017
  • Uva: 100% Grillo
  • Teor Alcoólico do Vinho: 13,5%
  • Descrição do Vinho: Amarelo palha com reflexos esverdeados. Aromas de frutas tropicais, manga, abacaxi e lichia. Notas florais de de pêssego e lavanda com um final de baunilha e aniz estrelado. Em boca é seco, fresco e intenso, sabores de tamarindo e toranja abrem espaço para nectarina e damasco com um final agradável. Bastante estruturado, persistente, equilibrado e bastante harmonioso.
  • Vinificação: Vinificação e envelhecimento “sur lie” em cubas de inox a temperatura controlada.
  • Harmonização: Moqueca de siri, bobo de camarão, filé de frango com abobrinhas ao molho curry, escalope ao molho branco e limão siciliano, nhoque ao molho branco e aspargos.
  • Nota: Da para entender muito bem porque este vinho tornou famosa a vinícola Fondo Antico, definitivamente a melhor expressão de um vinho da variedade Grillo que podemos encontrar entre os produtores desta uva. Extremamente fino e elegante para ser um vinho considerado como “de aperitivo”, mas que neste caso tem todas as qualidades para acompanhar um prato refinado. Perfeito para surpreender os paladares mais exigentes e certamente um vinho que não será esquecido.