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Vinho Secreto de Viu Manent Gran Reserva Syrah 2021 - 750 ml
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Pontuação: - 92 Pontos Guía Alistair Cooper MW by Catad’Or - Chile, 2023 - 92 Pontos Guia Descorchados, Patricio Tapia Chile, 2023
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Produtor do Vinho: Viu Manent
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País: Chile
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Região do vinho: Vale do Colchagua
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Tipo do Vinho: Tinto
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Safra do Vinho: 2021
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Uvas: Syrah 85% e 15% de um “segredo” do enólogo.
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Teor Alcoólico do vinho: 14,5%
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Cor violeta intensa. Em nariz é frutado, com aromas de frutos negros que lembram mirtilo, amoras e calafate, acompanhados por uma sutil nota de defumado no final. Em boca é um vinho equilibrado e de boa concentração. Apresenta taninos firmes e sedosos com final de boca persistente com tensão e mineralidade no retrogosto.
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Vinificação: 34 % do vinho esteve por 8 meses em barris de carvalho francês. O restante da mescla ficou em tanques de aço inoxidável (58%) e ovos de concreto (8%) para aportar mineralidade e frescor a mescla final.
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Nota: Vinhedo: El Olivar, localizado nas proximidades da localidade de Peralillo, Vale de Colchagua. A plantação tem uma idade aproximada de 19 anos.
