Vinho Barolo Umberto Fiore DOCG 2015 - 750 ml

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  • Vinho Barolo Umberto Fiore DOCG 2015 - 750 ml
  • Pontuação:
  • Produtor do vinho: Manfredi
  • País: Itália
  • Região do vinho: Valli Cuneesi - Piemonte
  • Tipo do vinho: Tinto
  • Safra do vinho: 2015
  • Uva: 100% Nebbiolo
  • Teor Alcoólico do vinho: 13,5%
  • Descrição do vinho: Rubi intenso com reflexos granada. Aromas de notas intensas e complexas de frutas escuras como ameixa, figo, com notas florais e alcatrão. Em boca é cheio e austero, com notável acidez e estrutura.
  • Vinificação: Estágio de 36 meses em barris de carvalho.
  • Harmonização: Ideal no acompanhamento de carnes vermelhas e de caças. É recomendado decantar por algumas horas antes de servi-lo.
  • Nota: A vitivinicultura na família Manfredi, tem sido uma paixão há mais de cem anos. Com Giuseppe Manfredi, conhecido como Pin, tornou-se uma realidade no final dos anos 30 do século passado. Nos anos sessenta, Aldo, ainda muito jovem, começou a trabalhar com seu pai. Nos anos oitenta, Gianfranca e Luigi, esposa e irmão de Aldo, se juntaram à empresa. Hoje Aldo, Gianfranca e suas filhas, Luisa e Paola, continuam com mesma paixão nesta atividade, com atenção à qualidade do produto, à proteção do território e ao desejo de continuar a história familiar iniciada há muitos anos. O cuidado da vinha, a inovação na adega e a paixão pelas antigas tradições é o segredo dos vinhos Manfredi. A Manfredi está localizada em uma parte mais “selvagem” da região de Langhe, não ditada pela monocultura, mas sim pela alternância perfeita entre vinhas, avelãs, bosques e campos de trigo. Somente as áreas com a melhor exposição são cultivadas com videiras.