Vinho EPU 2016 - 750 ml

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  • Vinho EPU 2016 - 750 ml
  • Produtor do Vinho: Viña Almaviva
  • Região do Vinho: Puente Alto, Valle del Maipo
  • Origem do Vinho: Chile
  • Tipo do Vinho: Tinto
  • Safra do Vinho: 2016
  • Uvas: 77% Cabernet Sauvignon, 12% Carménère, 6% Cabernet Franc, 5% Merlot
  • Teor Alcoólico do Vinho: 14%
  • Descrição do Vinho: Rubi intenso. Rico em aromas de frutas vermelhas e negras maduras, groselha, amora, cereja, com notas de cassis, café, tabaco, chocolate amargo, e especiarias. Em boca é complexo, elegante, frutado, harmonioso, de taninos firmes e sedosos, com bela integração entre os aromas frutados e os provenientes do carvalho e final de boca longo.
  • Vinificação: 12 meses em barricas de carvalho francês.
  • Harmonização do Vinho: Medalhão de filé mignon com bacon e massa ao molho funghi. Cordeiro assado e ervas, queijos maturados, massas com molho de carne e funghi.
  • Nota: Epu significa o número dois, na língua do povo Mapuche, o que se justifica pelo fato deste vinho ser elaborado conforme o mesmo conceito dos segundos vinhos dos renomados châteaux franceses, tendo suas uvas provenientes do mesmo vinhedo do Almaviva. Muitas pessoas do mundo do vinho afirmam que o EPU não pode nem ser considerado um segundo vinho, mas sim um outro vinho pela sua altíssima qualidade. Trata-se de um exemplar de raro refinamento, e extremamente exclusivo devido a sua produção limitada.