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Vinho Lof Syrah 2020 - 750 ml
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Pontuação:
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Produtor do Vinho: Viña Lof
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País: Chile
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Região do Vinho: Alto Jahuel, Vale do Maipo
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Tipo do Vinho: Tinto
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Safra do Vinho: 2020
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Uva: 100% Syrah
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Teor Alcoólico: 13,5%
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Descrição do Vinho: Rubi intenso, aromas de frutas vermelhas e negras, com caráter mais fresco, com notas de especiarias. Em boca apresenta grande estrutura, picante, mineral, com notas de ervas como tomilho e alecrin. Taninos finos, de ótima acidez com notas frutadas, ameixa, amora que emergem em um final longo e complexo.
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Vinificação: A vinificação é feita com metade das uvas desengaçadas, o restante com cachos inteiros. Vinho passa 23 meses de carvalho francês e cubas de cimento.
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Harmonização: Carnes de caça, assados.
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Nota 1: LOF começou em 2005, quando recém chegados ao Vale do Maipo Andes, Germán Lyon (renomado enólogo da Viña Pérez Cruz) e Juan Enrique Gaete (seu sogro) decidiram plantar as primeiras videiras Syrah. Depois em 2009 foi a Cabernet Sauvignon, completando o vinhedo, que rodeia as casas que moram. Com um processo natural e orgânico, em 2012 engarrafaram os primeiros vinhos, com apenas 900 garrafas entre ambas as estirpes. Devido ao entusiasmo de amigos e familiares, e qualidade de seus vinhos, hoje produzem aproximadamente 18.000 garrafas entre LOF Cabernet Sauvignon e LOF Syrah. LOF é o resultado de um pequeno vinhedo plantado no jardim de suas casas, localizado no sopé da Cordilheira dos Andes, no Vale do Maipo Andes.
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Nota 2:A palavra "LOF" significa clã na língua dos Mapuches, um povo nativo do sul do Chile. Aqui o vinho é formado por meio de um clã familiar, que participa da elaboração e da história da mistura. Cada membro da família é parte essencial da LOF, celebrando assim a união de tudo no mesmo lugar onde estão as videiras, no vale do Maipo Andes. Os Mapuches são pessoas que trabalham a terra com dedicação e respeito, e os vinhos LOF refletem essas características, mostrando-lhes um sabor único que distingue fielmente nosso lugar de origem.
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